５／１ （土）の 世界ふしぎ発見！オーロラが見える 南の島に行こう！！
では、日本とタスマニアの意外な繋がりを紹介していましたね。赤いそば作りや「はちみつのシャンパン」も興味深いものでした。
今回は、毎朝蜂蜜入りのヨーグルトを食べる私が気になったタスマニアの蜂蜜の種類や効能について調べてみました。
タスマニアの幻の蜂蜜レザーウッドハニーとは
その栄養価の高さから“奇跡のはちみつ”と呼ばれ、話題となったマヌカハニーですが、そんなマヌカハニーに続き注目されているのが「幻のはちみつ」と呼ばれる「レザーウッドハニー」です。レザーウッドハニーはオーストラリアのタスマニア島でしか摂ることができないハチミツです。
タスマニア島は「世界で最も清浄な場所」として、 国連が環境汚染の基準（ゼロポイント）に指定する場所。 そこには世界遺産に登録されるほど美しい自然が広がっています。
レザーウッドの木もそんな大自然の一部。レザーウッドハニーは、長い年月をかけてゆっくり成長したレザーウッドの木に咲く小さな白い花から採れる蜂蜜です。レザーウッドとは、樹皮が革に似ていることから名付けられました。そのレザーウッドから十分な量のハチミツが採れるようになる木の樹齢は７５年未満では無理なのです。なんと、７５年から１００年以上の歳月が必要になるそうです。
さらに、このレザーウッドハニーは奥深くにある未開拓エリアに行かなければ、採蜜することはできません。しかも採蜜を許されているのは、世界中でたった5人だけ！ 自然環境と気候に採蜜量が一定しないので「幻のはちみつ」と呼ばれているのだそうです。
タスマニアの幻の蜂蜜レザーウッドハニーの効能
レザーウッドハニーは栄養の宝庫です。 ビタミン・ミネラルはもちろん、アミノ酸や酵素も豊富。 その栄養価は植物に近く、”ハーブ” として扱う専門家もいます。
マヌカハニーに負けず劣らない抗菌力と殺菌力
マヌカハニーといえば、「MGO（メチルグリオキサール）」と表記されたものを選んでいる方も多いと思いますが、これはマヌカハニー特有の抗菌成分を数値化したもの。
レザーウッドハニーは、「MGO100＋」と同等の抗菌力である、「TA5＋」を持っています。今までこのレザーウッドハニーが有名にならなかったのは、誰も数値を計ろうとしなかったため、その抗菌力が知られていなかったのだそうです。
またプレバイオティクスの効果が世界で2番目に高いハチミツだといわれており、レザーウッドハニーと乳酸菌を含むヨーグルトなどを一緒に食べることで腸の中の善玉菌を増やし、腸内環境を整えてくれる効果が期待できます。さらにこちらのレザーウッドハニーは、ハチミツに含まれる栄養素を守るために低温でハチミツを抽出、不純物を取り除く精製のみ。
そのため花粉の含有量が多く、ビタミンB群やC、ポリフェノールも豊富なのだそうです。
※RAKUTEN infoseek NEWS ごきげん手帖 / 2017年10月19日から引用
レザーウッドハニーを毎日摂取するようになってから、口内炎ができる事も肌荒れを起こすことも無くなったという例や、風邪のひきはじめに喉がイガイガするとき、ダイレクトにレザーウッドハニーを舐めると、喉のイガイガが軽減されるのを感じるといった効能が報告されています。
タスマニアの幻の蜂蜜レザーウッドハニーの販売店
レザーウッドハニーはクセがなく美味しい
マヌカハニーのハーブのような、スーッとした香りが苦手だという方、レザーウッドハニーはマヌカハニーと違い、とても食べやすい味わいです。口の中に入れると、そのフローラルな甘さが口いっぱいに広がります。
クセのない味わいなので、お菓子作りの時の甘味料としてはもちろんのこと、ヨーグルトに加えて食べることで腸内環境を整えることもできます。まさにいいことづくめの食品ですね。
養蜂家から直輸入の販売店
オーストラリア最大のオーガニックエキスポにおいて、２００８年、２００９年、２０１０年と３年連続で食品部門金賞を受賞した養蜂家から直接輸入しています。
※販売店はこちら。
まとめ
タスマニアの蜂蜜レザーウッドハニーは、タスマニアでしか採取できない蜂蜜です。樹齢７５年から１００年のレザーウッドから採れる稀少な蜂蜜です。また、自然環境と気候に採蜜量が一定しないため、「幻のはちみつ」と呼ばれているのです。
レザーウッドハニーは抗菌力と殺菌力が高く、その効能は、風邪のひきはじめや口内炎に効きます。肌荒れにも効果が発揮されています。
オーストラリア最大のオーガニックエキスポで金賞を受賞した養蜂家から直接輸入している通販サイトをご紹介しました。
最後までありがとうございました。
コメント