タピオカに続き、じわじわ話題となっている「台湾カステラ」。日本でおなじみのカステラのイメージより、さらにふわっふわっのぷるっぷるっ！
第一印象…..「かぶりつきたくなる」＾＾；
台湾では「現烤蛋糕」（シエンカオダンガオ）という商品名で販売されており、日本語にすると「焼きたてのケーキ」というそんな台湾カステラ、テイクアウトももちろんできますが、おうち時間をゆったり過ごしたいときのアイテムとしてお取り寄せができる人気店をご紹介したいと思います！
新カステラ【東京】
こちらは２０１７年にオープンしたお店です。外観がインパクトのあるお店です。高円寺駅から徒歩３分という近さもうれしいですね。
プレーンハーフ（生クリーム入り）540円、カップカステラ（プレーン）432円 高円寺中通り商店街にあり、黄色×茶色のカステラを思わせる外観が目印。本場の台湾カステラをもっと気軽に食べて欲しいとの思いから、日本人の味覚に合うよう独自に開発し、“新カステラ”として販売をスタートしたところ、瞬く間に人気となり、現在は遠方から訪れるファンも多いそうです。
プレーン・クリーム入り1058円 しっとりとした生地はとにかく柔らかく、軽い口当たりでパクパクと食べられます。甘さ控えめで素朴な味わいもポイント。生クリームは自家製のものを使用していて甘すぎず、カステラとの相性抜群です。
月替わりの限定メニューもあるので、訪れた際はチェックしてみて！
■新カステラ
［TEL］03-6383-1163
［住所］東京都杉並区高円寺北3-21-5
［営業時間］11時～20時
［定休日］不定休
［アクセス］【電車】JR高円寺駅より徒歩3分
「新カステラ」の詳細はこちら
※じゃらんニュースから引用
台湾甜商店 ららぽーと横浜店【神奈川】
こちらの台湾カステラ「甜（てん）カステラ」は、しっとり濃厚。
ひと晩冷蔵庫で寝かせていただく
実はひと晩冷蔵庫で寝かせた味わいもたまらなく美味しいんです。仕事帰りに買って帰った台湾カステラをあえて冷蔵庫でひと晩寝かせておいて翌日の朝食で食べたり、アレンジを加えてブランチに食べたりと、その食べ方は台湾で昔から親しまれている食べ方です。台湾甜商店では、作ったあとに熟成時間を設け、本場の味を再現できるように作っています。
「マジョリカタイル柄」のパッケージ
パッケージには「マジョリカタイル柄」という台湾の伝統的なタイルのデザインを使用しています。台湾好きな方なら、一度は目にしたことがあるのではないでしょうか？ 実はこのレトロ可愛いデザインのルーツは日本。もともとイギリスのヴィクトリアンタイルを模したデザインが日本に入ってきたのが「マジョリカタイル」の始まりだとされており、1900年代前半に日本から台湾へ持ち込まれ普及していったと言われています。 甜カステラ（プレーン）580円 ※台湾甜商店 online shopから引用
レトロかわいい、センスを感じるパッケージ。手みやげにもぴったりですね！
■台湾甜商店 ららぽーと横浜店
［TEL］045-511-5282
［住所］神奈川県横浜市都筑区池辺町4035-1 ららぽーと横浜1階
［営業時間］10時～21時（LO20時30分）
［定休日］施設に準ずる
［アクセス］【電車】JR鴨居駅より徒歩7分
「台湾甜商店」の詳細はこちら※じゃらん公式サイトから引用
Cas Tealla（カスティーラ）【千葉】
台湾カステラ プレーン フルサイズ 880円 台湾カステラ チョコレート フルサイズ980円
2020年6月にオープンした台湾カステラとお茶の専門店。かわいいネコのイラストが目印で、台湾カステラにもネコの刻印が押されています。
台湾カステラは素材にこだわり、きめ細かく泡立てたメレンゲを生地に素早く丁寧に混ぜ合わせることで、ふっくら食感を実現。基本はプレーン、チョコレート（水・土曜のみ）、チーズ（木・日曜のみ）、八女茶（月・金曜のみ）の4種類。季節によって異なるフレーバーが登場することもあり、バラエティ豊かな味わいを楽しめるのが魅力。
台湾カステラはお昼過ぎに売り切れることもあるので、早めに行くのがおすすめです。
■Cas Tealla（カスティーラ）
［TEL］047-710-4279
［住所］【電車】千葉県松戸市新松戸4-152
［営業時間］11時30分～19時
［定休日］火曜（祝日の場合は翌日）
［アクセス］JR新松戸駅、流鉄幸谷駅より徒歩9分
「Cas Tealla」の詳細はこちら※じゃらんニュースから引用
この投稿をInstagramで見る
OSARUNA【埼玉】
台湾カステラ 1ホール 1200円 埼玉県加須市のカフェ&レストラン「パサルキッチン」が手がけるパン＆スイーツの店。黄色のドアが目を引く工房前、トレーラーカーで販売しています。
台湾カステラは素材にこだわり、玉子は埼玉県深谷市にある田中農場の紅玉、砂糖は鹿児島県喜界島（きかいじま）の黒糖ザラメを使用。膨張剤を使わずに焼き上げるカステラは驚くほどふんわり＆しっとり。身体にやさしく味わい豊かな台湾カステラは、ファンの多い一品です。
■OSARUNA（オサルナ）
［TEL］0480-47-0867
［住所］埼玉県加須市騎西8-16
［営業時間］11時～16時
［定休日］月曜、臨時休業あり
［アクセス］【電車】東武鉄道加須駅よりタクシーで7分
「OSARUNA」の詳細はこちら※じゃらんニュースから引用
まとめ
ふわふわの軽い食感が魅力の「台湾カステラ」。東京と東京近郊でテイクアウトができ、取り寄せも可能な人気のお店を４店ご紹介しました！
甘さ控えめなので、見た目の大きさとは裏腹にペロリと食べられます。フルーツやクリームなどとあわせてオリジナルの食べ方も楽しめそうですね！冷蔵庫で1日おくと、しっとり感が増してまた違ったおいしさに。おうちでモーニングやブランチ、ティータイムに楽しむのもおすすめです。
どの商品も大変好評に付き、順次発送予定となっています。
※新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、各自治体により自粛要請等が行われている可能性があります。ご利用の際には、あらかじめ最新の情報をご確認ください。
コメント